返回
茶氨酸除了助眠還可以這樣用
人類1/3的光陰是在睡眠中度過(guò)的。
優(yōu)質(zhì)的睡眠、均衡的飲食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，是公認(rèn)的三項(xiàng)健康黃金標(biāo)準(zhǔn)。然而，隨著生活節(jié)奏加快，生活發(fā)生變化，環(huán)境及工作壓力增大，睡眠問(wèn)題導(dǎo)致的健康隱患已經(jīng)引起越來(lái)越多人的關(guān)注。
失眠是一個(gè)重要的健康問(wèn)題，而且，女性失眠率是男性的1.4到2倍，失眠最常相伴的心理疾病就是焦慮和抑郁，長(zhǎng)此以往，甚至?xí)?dǎo)致嚴(yán)重的功能障礙。
根據(jù)《2018中國(guó)睡眠指數(shù)》數(shù)據(jù)，中國(guó)人平均睡眠時(shí)間7.1小時(shí)，比建議睡眠時(shí)間少50分鐘，最短的不足4小時(shí)。中國(guó)人，特別是90后的年輕人，睡眠嚴(yán)重不足。其中多數(shù)人是主動(dòng)熬夜，造成睡眠嚴(yán)重不足，進(jìn)而導(dǎo)致想睡也睡不著，形成睡眠障礙。
睡眠障礙會(huì)嚴(yán)重影響日常生活并降低生活質(zhì)量。用于治療睡眠障礙方面的藥物可能會(huì)引起很多副作用，并導(dǎo)致耐藥性和依賴性。
研究表明，植物成分對(duì)于改善睡眠，減緩焦慮有很好的效果，且可以開(kāi)發(fā)為食品，具有較高的安全性。
為此，我們搜集了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外一些暢銷(xiāo)的助眠產(chǎn)品，分析了其中的成分和功能宣稱，得到了一個(gè)有意思的結(jié)論。
PART 1
國(guó)外網(wǎng)紅助眠產(chǎn)品
日本
在2016年，一款產(chǎn)自日本可口可樂(lè)公司，名為“Glaceau Sleepwater”的飲料在網(wǎng)上走紅，被網(wǎng)友稱為“神奇的睡眠水”。其功效成分主要是洋甘菊萃取物、茶氨酸、香料和維生素C等。“睡眠水”之所以能夠助眠，是因?yàn)楹写罅康牟璋彼?，瓶身上還特別標(biāo)明“每瓶含有200mg茶氨酸”。
每瓶含有高達(dá)200mg的茶葉茶氨酸，協(xié)同洋甘菊提取物，對(duì)助眠、減壓有非常好的效果。
美國(guó)
美國(guó)的Dream Water Sleep睡眠水，“該產(chǎn)品為全天然成分，0卡路里，不含藥物成分，是一款用于睡眠和放松的飲料。GABA幫助放松并減輕焦慮情緒，褪黑素、5-HTP幫助入眠?！笔且豢顭o(wú)麩質(zhì)的水狀睡眠輔助劑。
歐洲
奧地利“晚安水”飲料通過(guò)純天然植物提取γ—氨基丁酸、酸棗仁、茶氨酸等原料科學(xué)復(fù)配成果蔬汁飲料,可以有效舒緩有睡眠困擾的人士、上班族白領(lǐng)的煩躁焦慮情緒,延長(zhǎng)深度睡眠時(shí)間從而大幅提升睡眠效率,還可以改善起床后的“困頓”狀態(tài),讓第二天精力充沛。
除了宣稱助眠功效的口服產(chǎn)品外，歐美國(guó)家中多款“舒緩飲料”在消費(fèi)者中蔚然成風(fēng)。
ViB 該產(chǎn)品主要成分為：B族維生素、L-茶氨酸等。該飲料具有緩解工作疲勞和使人迅速放松等效果。
Tranquila 該產(chǎn)品有促進(jìn)夜間入睡和白天精神放松等效果，主要成分為茶氨酸、VB6、VB12以及一些植物提取物等。有檸檬型、蘋(píng)果型和桔子型等幾種不同水果香型。
iChill 主要成分為纈草根提取物、γ氨基丁酸、茶氨酸與5-羥色胺等添加劑。
Purple Stuff 有4種風(fēng)味，即葡萄、漿果、柑桔和蘋(píng)果。主要原料為茶氨酸、纈草根、玫瑰茄等。
Blue Cow 主要原料為：春黃菊、忽布麻、西番蓮、山楂果、蜜蜂花和茶氨酸等。官方宣稱，喝這種飲料最多只需30分鐘時(shí)間即可安然入眠。
可以看出，“可以幫助消費(fèi)者舒緩情緒、放松身心”的產(chǎn)品中都使用了來(lái)源于綠茶的天然茶氨酸。茶氨酸具有放松、鎮(zhèn)靜和助眠的功能在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)形成了共識(shí)，并成為此類產(chǎn)品中的秘密武器。
PART 2
國(guó)內(nèi)新興助眠產(chǎn)品
失眠問(wèn)題的嚴(yán)峻也促使中國(guó)助眠消費(fèi)市場(chǎng)興起，中國(guó)市場(chǎng)上很多飲料企業(yè)嗅到了商機(jī)，紛紛推出針對(duì)失眠人群的飲品。
旺旺
2018年，旺旺就推出了這款創(chuàng)新產(chǎn)品“夢(mèng)夢(mèng)水”。今年通過(guò)對(duì)產(chǎn)品包裝調(diào)整，突出了代表睡眠的月亮標(biāo)識(shí)后，正式上市。該產(chǎn)品特別添加了茶葉茶氨酸、德國(guó)春黃菊花提取物、γ-氨基丁酸，不僅改善睡眠，更是低糖、0脂肪的一款風(fēng)味飲料。
乳業(yè)巨頭蒙牛也推出了一款助眠牛奶飲品——晚上好，旨在提高現(xiàn)代人的睡眠質(zhì)量。產(chǎn)品每瓶（200mL）添加了240mg天然安神成分γ-氨基丁酸(GABA)，另外還加入同樣有安神助眠效果的藥食同源食材——酸棗仁、茯苓粉，及洋甘菊。
養(yǎng)元
養(yǎng)元六個(gè)核桃主要針對(duì)中老年人群，升級(jí)原有無(wú)糖六個(gè)核桃，推出一款添加具有助眠作用的γ-氨基丁酸（GABA，哺乳動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中重要的抑制性神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)）無(wú)糖核桃乳產(chǎn)品，每瓶（240mL）添加48mgGABA。根據(jù)產(chǎn)品消費(fèi)者體驗(yàn)反饋，該款產(chǎn)品對(duì)擁有輕度睡眠障礙的人群擁有改善睡眠的作用。
晚安科技
一家名為晚安科技的公司推出“晚安水"飲料，希望能提供更好的睡眠解決方案。該產(chǎn)品的成分均來(lái)自草本植物，如藥食同源的酸棗仁、大米、豆類、海帶等來(lái)源提取的γ-氨基丁酸、茶葉來(lái)源的茶氨酸等。
植物天然提取物或成為未來(lái)助眠利器
縱觀目前的助眠產(chǎn)品，可以發(fā)現(xiàn)，茶葉來(lái)源的茶氨酸為其中的核心成分。
茶葉含有豐富的生物活性成分，如多酚、咖啡因、茶多糖及茶氨酸。
一方面可提神醒腦、緩解疲勞；另一方面可靜心益思、舒緩壓力；前者主要?dú)w功于茶葉中的多酚類和生物堿類成分的作用，后者則主要?dú)w功于茶氨酸、γ-氨基丁酸（GABA）等成分的作用。
茶氨酸（N-乙基-γ-L-谷氨酰胺），是茶葉中特有的游離氨基酸，約占氨基酸總量的60-70%，在干茶中含量達(dá)1-2%。也是茶葉的呈味物質(zhì)，其特有的鮮爽味，可消減茶葉中咖啡堿和兒茶素引起的苦澀味，增強(qiáng)甜味。
L-茶氨酸是作為一種誘導(dǎo)鎮(zhèn)靜作用的活性成分。研究表明，L-茶氨酸可發(fā)揮神經(jīng)保護(hù)作用、調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)活性、減少心理壓力和睡眠障礙；Nathan等人還報(bào)道了L-茶氨酸的攝入增加了大腦中的血清素、多巴胺和GABA水平。
KIRIN SUPLI LEMON 輕減壓力(含茶氨酸200mg)
作為應(yīng)用廣泛的天然原料來(lái)源，茶氨酸助眠的功效已經(jīng)廣為熟知，不過(guò)，除了幫助改善睡眠，茶氨酸能做的還有很多！
在能量飲料中加入茶氨酸，可以幫助提高注意力和弱化咖啡因的焦慮感。
Coca Cola Burn Energy Drink
提高注意力
在進(jìn)行試驗(yàn)或運(yùn)動(dòng)競(jìng)技等場(chǎng)合過(guò)度緊張，無(wú)法發(fā)揮實(shí)力的情況時(shí)有發(fā)生。研究證實(shí),通過(guò)攝入茶氨酸，可以在這種緊張的氛圍中得到放松，提高集中力，最終拿到好成績(jī)。
使用老鼠做的基礎(chǔ)研究表明，攝取茶氨酸可以提高記憶力和學(xué)習(xí)能力。學(xué)者推斷這是茶氨酸經(jīng)由血液腦關(guān)門(mén)進(jìn)入腦內(nèi)，使神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)多巴胺、5- 羥色胺的濃度發(fā)生變化。
而其作用的機(jī)理，茶氨酸能使大腦細(xì)胞中線粒體內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺顯著增加，而多巴胺是腎上腺素和去腎上腺素的前驅(qū)體，是傳達(dá)腦神經(jīng)細(xì)胞興奮程度重要物質(zhì)，它的釋放會(huì)大大影響人的情緒。
同時(shí)，通過(guò)使用血清素（5-羥色胺）代謝抑制劑研究發(fā)現(xiàn)，服用茶氨酸后，大腦中色氨酸含量明顯增加或有增加趨勢(shì)，使血清素含量減少。茶氨酸通過(guò)對(duì)大腦血清素合成和分解產(chǎn)生影響也會(huì)影響人的情緒。
弱化咖啡因焦慮感
一篇名為《采用大鼠腦電圖，研究茶氨酸對(duì)咖啡因興奮的抑制作用》的文獻(xiàn)資料得出結(jié)論。
給大鼠靜脈注射0.97mg/kg咖啡因后，再靜脈注射0.871mg/kg茶氨酸，咖啡因的興奮感明顯被抑制，當(dāng)靜脈注射到8.71mg/kg的茶氨酸后，60min時(shí)咖啡因的興奮幾乎完全被抑制。
口服茶氨酸迅速進(jìn)入血液，少量通過(guò)血腦屏障進(jìn)入大腦。這表明茶氨酸很容易通過(guò)血腦屏障，而實(shí)驗(yàn)的結(jié)果也印證了這一點(diǎn)，茶氨酸對(duì)咖啡因興奮刺激的抑制作用是在給藥1.742mg/kg之后 5分鐘觀察到的。
早在1964年，日本就批準(zhǔn)了L-茶氨酸為食品添加劑使用，而美國(guó)FDA也在1985年給予了L-茶氨酸GRAS的分類。GRAS意為“一般公認(rèn)安全”，意味著可以自由地用于各種食品中。
在中國(guó)， 2014年7月18日，衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)了它作為新食品原料。
值得一提的是， 在日本對(duì)于安全性高的茶氨酸按需添加，沒(méi)有特定的限制。
對(duì)茶氨酸安全性的相關(guān)研究顯示，口服茶氨酸攝入茶氨酸后1h，腦部、血清和肝臟中茶氨酸含量就已顯著升高，之后逐漸下降，表明茶氨酸的吸收特別快；另有研究說(shuō)明，攝入茶氨酸后腦部茶氨酸含量4-5h后達(dá)到峰值，24h后體內(nèi)各組織中均已檢測(cè)不到茶氨酸。茶氨酸在腎臟被代謝，一部分分解為乙胺和谷氨酸后通過(guò)尿液排出體外，無(wú)代謝毒素。
■ ■ ■ ■
天草生物作為全球茶葉提取物的主要生產(chǎn)企業(yè)之一，在提取技術(shù)上日趨成熟。同時(shí)，企業(yè)科研平臺(tái)、技術(shù)團(tuán)隊(duì)在多年研究的同時(shí)，積極與全球大企業(yè)展開(kāi)深入合作，積累了大量的經(jīng)驗(yàn)，在原料提供和應(yīng)用解決方案上具有成熟的體系，可以為廣大企業(yè)解決多種問(wèn)題。
